• Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩmSản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm

    Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt trên thị trường. Những cây trồng chuyển gen vẫn giống những cây trồng truyền thống nhưng chúng có thêm một số đặc điểm được cải thiện. Chúng không những có lợi cho nông dân mà còn cho cả người tiêu dùng. Người nông dân thì gặt hái được những vụ mùa bộ...

    pdf7 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 1861 | Lượt tải: 1

  • Chất màu thực phẩmChất màu thực phẩm

    Tại sao phảithêmchất màu vào thựcphẩm? phân loại Các chấtmàutự nhiên Các chất màu trong rau, quả Chlorophylls và các dẫnxuất Các tính chấtcủa Chlorophills Các Anthocyanins Flavonoids và Betalains Biến đổi màu có sự tham gia củaEnzim Kiểmsoátphản ứng hoá nâu có Enzim Một số chất màu tổng hợp thường dùng trong thực phẩm Một số chất màu tổng hợp thườn...

    pdf50 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2288 | Lượt tải: 1

  • Chế phẩm sinh học BIMA (Trichoderma)Chế phẩm sinh học BIMA (Trichoderma)

    Trong những năm gần đây, cùng với xu hướng phát triển một nền nông nghiệp sạch và bền vững, các loại phân bón - thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ hoặc có nguồn gốc sinh học được đề cao, tập trung nghiên cứu và phát triển. Cùng với chức năng nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất các chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp, Trung tâm Công nghệ si...

    pdf4 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2652 | Lượt tải: 5

  • Xác Định Hàm Lượng Chì (Pb) Trong Thực PhẩmXác Định Hàm Lượng Chì (Pb) Trong Thực Phẩm

    Mục lục Danh sách Trang I Tổng quan về nguyên liêu 4 1 Giới thiệu 4 2 Trạng thái tự nhiên,điều chế 5 3 Ứng dụng 5 4 Ảnh hưởng của chì 7 5 Thực trạng khai thác hiện nay 9 II Phương pháp vô cơ hóa để xác định hàm lượng chì 11 1 Vô cơ hóa bằng phương pháp đốt 11 2 Vô cơ hóa theo lối ướt trong bình Kendan 12 3 Xác định hàm lượng chì bằng phươ...

    pdf18 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 6051 | Lượt tải: 5

  • Chế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươiChế biến yaourt trái cây từ sữa bò tươi

    LỜI CẢM TẠ TÓM LƯỢC MỤC LỤC DANH SÁCH HÌNH DANH SÁCH BẢNG Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1. Đặt vấn đề 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀO LIỆU 2.1. Thành phần hóa học của sữa tươi 2.1.1. Nước 2.1.2. Protein 2.1.3. Lipid 2.1.4. Carbohydrat 2.1.5. Vitamin và chất khoáng 2.1.6. Enzyme 2.2. Hệ vi sinh vật trong sữa 2.2.1. Hệ vi s...

    pdf70 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2144 | Lượt tải: 4

  • Chuột hại nông sản, các biện pháp phòng trừ và tiêu diệtChuột hại nông sản, các biện pháp phòng trừ và tiêu diệt

    Trong quá trình bảo quản nông sản thì sinh vật hại nông sản là vấn đề đáng lo ngại nhất. Sự phát triển mạnh mẽ của các vi sinh vật tồn tại trong môi trường, sự phá hoại của côn trùng hay của các loài gặm nhấm trong kho bảo quản ước tính đã làm mất đi hàng trăm triệu tấn lượng lương thực của thế giới mỗi năm. Trong đó, có khoảng 33 triệu tấn lương t...

    ppt39 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2599 | Lượt tải: 4

  • Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxinỨng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin

    Ngay từ khi xuất hiện sự sống, trong sự đấu tranh của các loài sinh vật thì bệnh tật đã xuất hiện. Đặc biệt là sự ký sinh của các loài vi sinh vật tới các động vật bậc cao đã gây ra những bệnh tật hiểm nghèo tạo ra những nạn dịch thảm khốc và cướp đi nhiều sinh mạng. Để giành giật sự sống con người đã tìm mọi biện pháp nhằm hạn chế tác động có hại...

    ppt50 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 10876 | Lượt tải: 1

  • Kỹ thuật chế biến vỏ quả cà phê thành phân hữu cơ sinh họcKỹ thuật chế biến vỏ quả cà phê thành phân hữu cơ sinh học

    1 Giới thiệu 3 2 Lợi ích của việc sử dụng vỏ quả cà phê để sản xuất phân hữu cơ sinh học 3 Lợi ích về kinh tế 4 Lợi ích về môi trường 4 3 Hướng dẫn chế biến 4 Nguyên vật liệu 4 Lao động 5 Dụng cụ 5 Hoạt hoá men sinh học 6 Thực hiện chế biến 6 Phối trộn nguyên vật liệu khô 6 Tưới nước và trộn vật liệu 7 Phối trộn men đã hoạt hoá và chất ...

    pdf17 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 1943 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ nuôi trồng nấmCông nghệ nuôi trồng nấm

    MỤC LỤC MỤC LỤC NỘI DUNG 1. Bằng hiểu biết của mình, anh (chị) hãy phân tích những thuận lợi, khó khăn, trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay? - Tổng quan về ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay - Những thành tựu đạt được của ngành trồng Nấm ở Việt Nam - Những thuận lợi trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay - ...

    docChia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 3113 | Lượt tải: 5

  • Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đườngCông nghệ chế biến đường và sản phẩm đường

    Ấn độ là nước đầu tiên trên thế giới biết sản xuất đường từ mía. Vào khoảng <br> năm 398 người Ấn Độ và Trung Quốc đã biết chế biến mật đường thành tinh thể. <br> Từ đó, kỹ thuật sản xuất đường phát triển sang Ba Tư, Ý, Bồ Đào Nha, đồng thời <br> đưa việc tinh luyện đường thành một ngành công nghệ mới. <br> Lúc đầu công nghi...

    pdf56 trang | Chia sẻ: banmai | Ngày: 08/01/2013 | Lượt xem: 2426 | Lượt tải: 3