• Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 5: Phục vụ khách lưu trú - Trần Đình ThắngBài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 5: Phục vụ khách lưu trú - Trần Đình Thắng

    Dịch vụ đổi tiền: Hỏi về số phòng Số tiền và loại tiền cần đổi Kiểm tra tiền thật, tiền giả, đếm tiền trước mặt khách Loại tiền khách thích đổi Ghi vào phiếu đổi tiền và cho khách ký Giao tiền cho khách Lưu phiếu đổi tiền để tiện cho bộ phận kiểm tra Dịch vụ cung cấp thông tin:  Địa chỉ điện thoại của ngân hàng, đại sứ quán, các h...

    pdf73 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 188 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 4: Dịch vụ đăng ký và nhận phòng cho khách - Trần Đình ThắngBài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 4: Dịch vụ đăng ký và nhận phòng cho khách - Trần Đình Thắng

    PHỤC VỤ HÀNH LÝ CHO KHÁCH  Tiếp nhận hành lý:  Nhân viên hành lý cùng nhân viên áp tải hành lý của công ty du lịch kiểm đếm và chuyển hành lý xuống xe  Kiểm lại hành lý:  Kiểm tra lại số lượng hành lý và tình trạng, ký tên vào biên bản nghiệm thu hành lý của khách theo đoàn  Xếp hành lý gọn gàng lên xe  Chuyển hành lý lên các phòng: ...

    pdf59 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 181 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 3: Nhận và xử lý các yêu cầu đặt giữ phòng - Trần Đình ThắngBài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 3: Nhận và xử lý các yêu cầu đặt giữ phòng - Trần Đình Thắng

    Cách thể hiện sơ đồ phòng  Dùng khổ giấy A3 có sơ đồ phòng trống, đánh số tương ứng, điền ký hiệu hay bằng lời vắn tắt  Dùng giá biểu hiện tình trạng phòng, hộp có nhiều ngăn, trong mỗi ngăn để những thẻ màu tương ứng Cách thể hiện sơ đồ phòng Hiện trong máy tính với những ký hiệu khác nhau và màu sắc  OCC – occupied  VR - vacant ready...

    pdf97 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 189 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 2: Chuẩn bị làm việc - Trần Đình ThắngBài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 2: Chuẩn bị làm việc - Trần Đình Thắng

     Khay đừng đồ chuyên dụng  Khung cửa sổ  Kính cửa sổ  Lọ hoa  Lót ly  Ly  Móc áo  Nệm  Ngăn kéo  Nút vặn đèn  Ổ cắm thẻ  Ổ khóa  Phiếu góp ý  Tấm giát giường  Tấm phủ giường  Tập giấy ghi số điện thoại  Tay nắm cửa  Thảm chùi chân  Thuốc đánh bóng giày

    pdf44 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 191 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 1: Tổng quan về nghiệp vụ lễ tân - Trần Đình ThắngBài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Chương 1: Tổng quan về nghiệp vụ lễ tân - Trần Đình Thắng

    CÁC CHỨC DANH TRONG BỘ PHẬN LỄ TÂN 1.6. Những yêu cầu đối với nhân viên Lễ tân  Nhân viên Lễ tân  Trưởng bộ phận Lễ tân  Trợ lý trưởng BP Lễ tân  Giám sát BP Lễ tân  Nhân viên đặt phòng  Nhân viên tổng đài  Nhân viên kế toán (thâu ngân)  Nhân viên kiểm toán đêm CÁC CHỨC DANH TRONG BỘ PHẬN LỄ TÂN 1.6. Những yêu cầu đối với nhân vi...

    pdf39 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 221 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Quản trị khách sạn - Chương 8: Kiểm tra & giám sát các bộ phận trong khách sạn - Tô Đồng ThiệtBài giảng Quản trị khách sạn - Chương 8: Kiểm tra & giám sát các bộ phận trong khách sạn - Tô Đồng Thiệt

    TRÁCH NHIỆM CỦA NGƯỜI GIÁM SÁT Một số trách nhiệm quan trọng nhất của người giám sát • Truyền thông, giao tiếp (Communication) • Tạo động lực cho nhân viên (Motivation) • Huấn luyện nhân viên (Training) • Thiết lập những mối liên hệ hiệu quả trong công việc • Xây dựng hệ thống đành giá hiệu quả làm việc • Kỷ luật nhân viên CÁC KỸ NĂNG GIÁM ...

    pdf11 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 178 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Quản trị khách sạn - Chương 6: Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn - Tô Đồng ThiệtBài giảng Quản trị khách sạn - Chương 6: Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn - Tô Đồng Thiệt

    Quản trị sai lệch loại 5  Nguyên nhân: Sai lệch này đến từ sai lệch mà khách hàng cảm thấy giữa mức độ chất lượng mà khách hàng mong đợi và nhận thức của khách hàng về chất lượng dịch vụ sau khi qua sử dụng. Sai lệch này có thể tích cực hoặc tiêu cực.  Biện pháp khắc phục: Người ta có nhiều khả năng cung ứng nhiều hơn điều mà khách hàng m...

    pdf29 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 211 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Quản trị khách sạn - Chương 5: Tổ chức kinh doanh ăn uống - Tô Đồng ThiệtBài giảng Quản trị khách sạn - Chương 5: Tổ chức kinh doanh ăn uống - Tô Đồng Thiệt

    Thanh toán, tiễn đưa và thu dọn bàn ăn Việc thanh toán cho khách phải tiến hành nhanh chóng, chính xác và không để khách phải đợi chờ lâu. Trước khi trao hóa đơn cho khách, người có trách nhiệm phải kiểm tra lại hóa đơn: món ăn, đơn giá, số lượng, tổng thanh toán và phải đưa ngay cho khách khi đã có hóa đơn. Nhân viên tiễn khách cần phải để ...

    pdf63 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 183 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Quản trị khách sạn - Chương 4: Tổ chức kinh doanh lưu trú khách sạn - Tô Đồng ThiệtBài giảng Quản trị khách sạn - Chương 4: Tổ chức kinh doanh lưu trú khách sạn - Tô Đồng Thiệt

    Tổ chức hoạt động phục vụ của bộ phận phục vụ buồng (Housekeeping Dept.) Trong quy trình phục vụ buồng của khách sạn bao gồm: quy trình vệ sinh phòng, quy trình bảo quản, giao nhận và cấp phát chìa khóa; quy trình quản lý, cấp phát, giao nhận và kiểm kê hàng hóa của bộ phận, quy trình cấp phát đồng phục, . Nội dung từng quy trình tiêu chuẩn phục vụ...

    pdf44 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 221 | Lượt tải: 0

  • Đánh giá mô hình phát triển du lịch nông nghiệp tại huyện Đăk Pơ - tỉnh Gia LaiĐánh giá mô hình phát triển du lịch nông nghiệp tại huyện Đăk Pơ - tỉnh Gia Lai

    Kết luận Mặc dù du lịch nông nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho các trang trại, nhưng để triển khai hình thức này đòi hỏi các chủ trang trại phải có sự đầu tư đúng mức cả tài nguyên và công sức vì hình thức này là sự kết nối của nhiều nhóm đối tác khác nhau. Dựa theo đặc tính của du lịch nông nghiệp, thì hình thức này có quan hệ mật thiết vớ...

    pdf12 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 11/01/2022 | Lượt xem: 212 | Lượt tải: 0