Microencapsulation of gac oil in chitosan bead - Ta Thi Minh NgocQuả gấc của Việt Nam chứa nhiều các hợp chất thuộc nhóm carotenoids như lycopen, betacarotene, là những hợp chất có hoạt tính sinh học cao, có tác dụng tích cực trong việc làm giảm các gốc tự do, nguyên nhân gây ung thư trong cơ thể. Tuy nhiên ứng dụng của những chất này bị hạn chế trong công nghệ thực phẩm do tính kị nước của chúng bởi phần lớn ...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 739 | Lượt tải: 0
Liclo4 catalyzed aza-Michael addition of secondary amines to α,β-unsaturated esters under a solvent-free condition - Dau Xuan DucIn our study we did not employ primary amines to avoid double addition, which could lead to a mixture of products.At first, we examined the reaction of pyrolidine with ethyl acrylate and 10 % mole of LiClO4 at room temperature in CH2Cl2. The reaction was not complete after three days (TLC analysis). Then the reaction was carried out under solven...
6 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 1115 | Lượt tải: 0
Separation and hplc quantitative analysis of murrayafoline a from the roots of glycosmis stenocarpa - Tran Quoc ToanIn this study, we investigated two separation methods for the isolation of the bioactive compound Murrayafoline A from the roots of the Vietnamese plant Glycosmis stenocarpa and developed an HPLC method for the determination of its contents in plant material and methanol extracts. The yield of Murrayafoline A using steam distillation method was ...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 1014 | Lượt tải: 0
Contribution to results of the chemical constituents of ricinus communis - Trần Thị Hoài VânRepeated column chromatographies of an ethyl acetate extract of the Ricinus communis, collected in Melinh - Hanoi, four compounds were isolated. Their chemical structures were elucidated as lupeol (1), epialeuritolic acid (2), ergosterol peroxide (3), and ricinine (4) by combined analyses of their NMR spectroscopic data (including 1H, 13C, DEPT,...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 710 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu quá trình hình thành và hình thái học bề mặt của các màng đa lớp chứa polysaccharide - Đinh Thị Thu ThuỷMono- and multilayer films containing polyhexamethylene, chitosan, carboxymethyl cellulose and dimethylchitosan were formed by the layer-by-layer method. The morphology of the obtained films was investigated by atomic force microscopy and contact angle was determined by the Sessile drop technique. The possibility of a creating a polysaccharide ...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 888 | Lượt tải: 0
Synthesis and cytotoxic activity evaluation of novel derivatives of murrayafoline A - Le Duc AnhThe results in Table 1 showed that the conjugates 3 and 11 had no cytotoxicity, while murrayafoline A exhibited activity against to three human cancer cell lines including Hep-G2, RD and FL with IC50 values of 6.18, 9.04 and 8.91 µg/mL, respectively. The evaluation of cytotoxicity of murrayafoline A and its derivatives also revealed that the ami...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 661 | Lượt tải: 0
Research of chemical components of some seaweed species in con co island – quang tri provinceWe used modern analytical methods to analyze some chemical components of 11 seaweed samples collected in Con Co island - Quang Tri. The results are shown that: The water content ranged from 82.86 % to 86.45 %; The total ash content ranged from 0.8 % to 3.74 %; The content of trace elements: Iodine (17.06 - 42.02 ppm), Iron (1987.86 - 7233.65 ppm...
9 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 696 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu thành phần hóa học phần trên mặt đất cây bảy lá một hoa (paris polyphylla var. chinensis franchet) họ trọng lâu (trilliaceae) - Nguyễn Thị DuyênNhư vậy, bằng phương pháp sắc kí cột, phân tích kết quả phân tích phổ thực nghiệm 1D, 2D-NMR và so sánh dữ liệu phổ chúng tôi đã tiến hành phân lập và xác định cấu trúc của năm chất từ cắn phân đoạn n-butanol bảy lá một hoa được trồng tại Sapa - Lào Cai là: diosgenin (1); stigmasterol-3-O-β-D-glucopyranosid (2);este glycerol (3); dioscin (4) và ...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 742 | Lượt tải: 0
Secondary metabolites produced by marine bacterirum micromonospora sp. (g068) - Cao Duc TuanCompound 5 was isolated as a white amorphous solid. The ESI-MS indicated the pseudomolecular ion peak at m/z 227 [M+H]+. The 1H-NMR spectrum of 5 displayed signals of 4 methyl groups at δH 0.89-0.95 (9H, m, 3 x CH3), 0.98 (3H, d, J=7.0 Hz, CH3-4’) and signals of ten aliphatic protons ranging from 1.54 to 4.28 ppm. Analysis of the 13C NMR and DEP...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 686 | Lượt tải: 0
Relationship between bitterness of brewer’s yeast hydrolysate and hydrophobic amino acid contentBã nấm men bia thu được sau giai đoạn lên men chính là nguồn nguyên liệu giàu protein (chiếm tới 48 – 50 % chất khô). Để sử dụng hiệu quả nguồn bã thải này, người ta thường tiến hành thủy phân. Sản phẩm thủy phân protein thường là hỗn hợp của các peptide và các acid amin. Dịch thủy phân protein nấm men có nhiều ứng dụng trong công nghệ thực phẩm...
7 trang | Chia sẻ: honghp95 | Ngày: 02/12/2020 | Lượt xem: 794 | Lượt tải: 0
