Đề tài Hoàn thiện quy trình đón tiếp, làm thủ tục nhận buồng đối với kháchTheo cơ cấu trên đã phản ánh đặc điểm của sản phẩm khách sạn Sản phẩm khách sạn chủ yếu là dịch vụ quá trình sản xuất và tiêu dùng của các dịch vụ diễn ra đồng thời về không gian và thời gian. Do đó các khách sạn luôn tìm cách để tăng số lượng buôn bán ra mỗi ngày hay các biện pháp nhằm nâng cao công suất sưr dụng buồng. Sản phẩm của khách sạn...
47 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1366 | Lượt tải: 0
Đề tài Biện pháp hoàn thiện và nâng cao quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng, khách sạn du lịch công đoàn Thanh BìnhĐối với cơ quan ngành nghề nào cũng phải xây dựng cho mình một cơ cấu tổ chức để tạo ra sự làm việc có hiệu quả. Cơ cấu tổ chức quản lý tại khách sạn Thanh Bình đã nêu ở trên về bộ phận quan trọng trong cơ cấu tổ chức ngoài giám đốc có thể kể vào đó là cơ quan tổ chức nhân sự (bộ phận nhân sự). Khi đội ngũ nhân viên trong khách sạn đã hơi rất đông ...
49 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1398 | Lượt tải: 0
Đề tài Quy trình phục vụ điểm tâm sáng cho khách quốc tế theo đoàn tại khách sạn Hoài Thành-Phục vụ nhà hàng (khách sạn) là một quá trình phức tạp ,nó phải tuần tự từ các khâu mua sắm các sản phẩm dịch vụ cho đến việc sử dụng các sản phẩm thông thường không cụ thể hoặc là sự kết hợp giữa các sản phẩm vật chất với dịch vụ trong đó sản phẩm dịch vụ được mua từ trước nhưng sử dụng sau -Trong phục vụ khách sạn ,nhà hàng các sản phẩm dịch vụ...
37 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1299 | Lượt tải: 0
Đề tài Nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngủ nhân viên tại bộ phận buồng của khách sạn Ánh MỹKinh doanh khách sạn phát triển góp phần tăng cường vốn đầu tư trong nước, huy động vốn nhàn rỗi trong nhân dân. Các khách sạn là những bạn hàng lớn của nhiều ngành khác nhau trong nền kinh tế. Vì hằng ngày các khách sạn tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm của nhiều ngành khác như: thực phẩm, công nghiệp, bưu chính viễn thông vì vậy phát triển n...
39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1301 | Lượt tải: 0
Đề tài Hoàn thiện quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho khách tại khách sạn lebelhamyĂn uống là loại nhu cầu không thể thiếu được đối với khách du lịch. Tham gia hoạt động phục vụ ăn uống có các loại hình như nhà hàng, quầy bar, cà phê kinh doanh dịch vụ ăn uống được thể hiện qua mấy chức năng sau: - Chức năng sản xuất: là chức năng chế biến ra các món ăn, đồ uống phục vụ cho khách. - Chức năng lưu thông: Thực hiện bán ra các sản...
41 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1217 | Lượt tải: 0
Một số biện pháp và ý kiến nhằm hoàn thiện quy trình thanh toán và tiễn khách tại khách sạn Vĩnh Khánh – Tam Kỳ- Khu vực tiền sảnh là nơi gây ấn tượng của khách sạn. Vì lẻ đó các tiện nghi trong quầy lễ tân phải đầy đủ và chất lượng để công việc diễn ra thuận lợi hơn. Hiện nay tại quầy lễ tân của khách sạn Vĩnh Khánh cần bổ sung thêm một vài thiết bị để thanh toán nhất là khi khách rời khách sạn quá đông, tạo cho khách sự thanh thản và quên đi mệt mỏi vì ph...
39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1376 | Lượt tải: 0
Sự hình thành và phát triển của khách sạn phố biển- Đón khách: Tùy theo quy mô, cấp hạng khách sạn mà tổ chức việc đón khách cho phù hợp (kết hợp quy trình phục vụ hành lý). - Kiểm tra xem khách có đăng ký trước hay không thông qua những câu hỏi trực tiếp với khách và đồng thời kiểm tra sổ đăng ký giữ chỗ. - Kiểm tra xem có sai lệch gì giữa thực tế và hợp đồng đăng ký giữ chỗ không. Nếu có s...
27 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1316 | Lượt tải: 0
Đề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng đối với khách đoàn Quốc tế tại khách sạn Hải ÂuKhi khách đến khách sạn (khách mới hay khách cũ) lễ tân phải đón tiếp niềm nở, tìm hiểu cụ thể về khách. + Khách cũ (quen biết): nhanh chóng nắm bắt thông tin và bố trí phòng theo yêu cầu của khách, trao chìa khóa cho khách, vì khách quen đã có lưu hồ sơ ở khách sạn. + Khách mới (khách lạ): khách lạ phải làm theo đúng trình tự làm thủ tục nhập kh...
39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1151 | Lượt tải: 0
Đề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách cho khách đoàn nội địa đã đăng ký buồng trướcBộ phận lễ tân ví như “trung tâm thần kinh” của khách sạn, tai đây khách đến đặt buồng đăng ký khách sạn trao đổi thông tin, trả buồng, thanh toán có vai trò là chiếc cầu nối giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác trong khách sạn, để thỏa mãn mọi nhu cầu của khách, là một bộ phận đại diện cho khách sạn, là người bán hàng cung cấp mọi thông tin về ...
37 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1245 | Lượt tải: 0
Đề tài Quy trình phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn Phố HộiTrong các khách sạn lớn, mỗi nhân viên ở bộ phận Lễ Tân đảm nhận nhiều mảng công việc khác nhau nhưng nhưng vào thời điểm đông khách, các bộ phận Lễ Tân thường hỗ trợ nhau. Mỗi khách sạn có một cơ cấu tổ chức Lễ Tân khác nhau, nhưng phổ biến bộ phận Lễ Tân thường thực hiện 5 chức năng: + Đặt buồng ( Reverva tion ) + Đón tiếp ( Reception ) ...
40 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 3823 | Lượt tải: 5
