• Đề tài Nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngủ nhân viên tại bộ phận buồng của khách sạn Ánh MỹĐề tài Nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngủ nhân viên tại bộ phận buồng của khách sạn Ánh Mỹ

    Kinh doanh khách sạn phát triển góp phần tăng cường vốn đầu tư trong nước, huy động vốn nhàn rỗi trong nhân dân. Các khách sạn là những bạn hàng lớn của nhiều ngành khác nhau trong nền kinh tế. Vì hằng ngày các khách sạn tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm của nhiều ngành khác như: thực phẩm, công nghiệp, bưu chính viễn thông vì vậy phát triển n...

    doc39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1335 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Hoàn thiện quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho khách tại khách sạn lebelhamyĐề tài Hoàn thiện quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho khách tại khách sạn lebelhamy

    Ăn uống là loại nhu cầu không thể thiếu được đối với khách du lịch. Tham gia hoạt động phục vụ ăn uống có các loại hình như nhà hàng, quầy bar, cà phê kinh doanh dịch vụ ăn uống được thể hiện qua mấy chức năng sau: - Chức năng sản xuất: là chức năng chế biến ra các món ăn, đồ uống phục vụ cho khách. - Chức năng lưu thông: Thực hiện bán ra các sản...

    doc41 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1301 | Lượt tải: 0

  • Một số biện pháp và ý kiến nhằm hoàn thiện quy trình thanh toán và tiễn khách tại khách sạn Vĩnh Khánh – Tam KỳMột số biện pháp và ý kiến nhằm hoàn thiện quy trình thanh toán và tiễn khách tại khách sạn Vĩnh Khánh – Tam Kỳ

    - Khu vực tiền sảnh là nơi gây ấn tượng của khách sạn. Vì lẻ đó các tiện nghi trong quầy lễ tân phải đầy đủ và chất lượng để công việc diễn ra thuận lợi hơn. Hiện nay tại quầy lễ tân của khách sạn Vĩnh Khánh cần bổ sung thêm một vài thiết bị để thanh toán nhất là khi khách rời khách sạn quá đông, tạo cho khách sự thanh thản và quên đi mệt mỏi vì ph...

    doc39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1468 | Lượt tải: 0

  • Sự hình thành và phát triển của khách sạn phố biểnSự hình thành và phát triển của khách sạn phố biển

    - Đón khách: Tùy theo quy mô, cấp hạng khách sạn mà tổ chức việc đón khách cho phù hợp (kết hợp quy trình phục vụ hành lý). - Kiểm tra xem khách có đăng ký trước hay không thông qua những câu hỏi trực tiếp với khách và đồng thời kiểm tra sổ đăng ký giữ chỗ. - Kiểm tra xem có sai lệch gì giữa thực tế và hợp đồng đăng ký giữ chỗ không. Nếu có s...

    doc27 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1375 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng đối với khách đoàn Quốc tế tại khách sạn Hải ÂuĐề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng đối với khách đoàn Quốc tế tại khách sạn Hải Âu

    Khi khách đến khách sạn (khách mới hay khách cũ) lễ tân phải đón tiếp niềm nở, tìm hiểu cụ thể về khách. + Khách cũ (quen biết): nhanh chóng nắm bắt thông tin và bố trí phòng theo yêu cầu của khách, trao chìa khóa cho khách, vì khách quen đã có lưu hồ sơ ở khách sạn. + Khách mới (khách lạ): khách lạ phải làm theo đúng trình tự làm thủ tục nhập kh...

    doc39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1184 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách cho khách đoàn nội địa đã đăng ký buồng trướcĐề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách cho khách đoàn nội địa đã đăng ký buồng trước

    Bộ phận lễ tân ví như “trung tâm thần kinh” của khách sạn, tai đây khách đến đặt buồng đăng ký khách sạn trao đổi thông tin, trả buồng, thanh toán có vai trò là chiếc cầu nối giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác trong khách sạn, để thỏa mãn mọi nhu cầu của khách, là một bộ phận đại diện cho khách sạn, là người bán hàng cung cấp mọi thông tin về ...

    doc37 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1321 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Quy trình phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn Phố HộiĐề tài Quy trình phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn Phố Hội

    Trong các khách sạn lớn, mỗi nhân viên ở bộ phận Lễ Tân đảm nhận nhiều mảng công việc khác nhau nhưng nhưng vào thời điểm đông khách, các bộ phận Lễ Tân thường hỗ trợ nhau. Mỗi khách sạn có một cơ cấu tổ chức Lễ Tân khác nhau, nhưng phổ biến bộ phận Lễ Tân thường thực hiện 5 chức năng: + Đặt buồng ( Reverva tion ) + Đón tiếp ( Reception ) ...

    doc40 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 3892 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho khách lẻ nội địa chưa đăng ký trước tại khách sạnĐề tài Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng cho khách lẻ nội địa chưa đăng ký trước tại khách sạn

    Cùng với thời gian Khách sạn đã từng bước trưởng thành mặc dù gặp nhiều khó khăn và thử thách khi mới ra đời và cạnh tranh với các doanh nghiệp đàn anh. Nhưng nhờ sự nổ lực, cố gắng của cán bộ công nhân viên trong Khách sạn, cùng với sự quan tâm kịp thời của các cấp lãnh đạo,Bên cạnh đó nhân viên Khách sạn không ngừng nâng cao tay nghề để đáp ứng n...

    doc50 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1340 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Một số giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh trong khách sạn Nhà CổĐề tài Một số giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh trong khách sạn Nhà Cổ

    Kiến trúc và các trang thiết bị trong khách sạn: Có thể nói rằng đây là yếu tố góp phần làm tăng hiệu quả kinh doanh. Với cuộc sống hiện nay, nhu cầu của khách du lịch ngày càng cao vì vậy trang thiết bị tiện nghi cũng cần phải đầy đủ, đảm bảo chỉ tiêu về chất lượng và phải đạt tiêu chuẩn. Về kiến trúc khách sạn, đây cũng là yếu tố có vai trò tron...

    doc39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1358 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Thực trạng hoạt động kinh doanh và quy trình đón tiếp khách lẽ nội địa tại khách sạn Thanh LongĐề tài Thực trạng hoạt động kinh doanh và quy trình đón tiếp khách lẽ nội địa tại khách sạn Thanh Long

    MỤC ĐÍCH CỦA VIỆC HOÀN THIỆN QUY TRÌNH: Trong kinh doanh khách sạn để khai thác nguồn khách và phục vụ khách với chất lượng tốt nhất điều này là mong muốn duy nhất của mỗi khách sạn và để có một sự hoàn chỉnh của sự sắp xếp hoàn thiện thì tùy thuộc vào mỗi khách sạn có những quy trình sắp xếp sao cho hoàn chỉnh, vậy mục đích của quy trình là: giúp...

    doc35 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1412 | Lượt tải: 0