Tài liệu Kế Toán - Kiểm Toán

+ Chức năng thông tin: Thu thập cũng như cho khách biết về các thông tin: về giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên thiên nhiên , loại hình du lịch, thời điểm đi du lịch, giá cả của chuyến đi cũng như chất lượng và các dịch vụ tương ứng. Ngoài ra còn có các tài liệu khách liên quan tới chuyến đi như các loại lệ phí, thủ tục xin cấp Visa, hộ chiếu,...

52 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 2305 | Lượt tải: 1

Môi trường phục vụ trong nhà hàng là môi trường tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên áp lực công việc rất lớn, vì vậy một lời động viên sẽ làm cho người phục vụ làm việc tốt hơn và ngược lại có thể làm cho nhân viên lúng túng. Do đó người quản lý nhà hàng phải huấn luyện cho nhân viên dù bất cứ trường hợp nào cũng phải thực hiện đầy đủ quy tắc của...

35 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1259 | Lượt tải: 0

Đón tiếp là sự gặp gỡ ban đầu giữa khách với nhân viên Lễ Tân khách sạn, nhân viên Lễ Tân được xem như người “dẫn chuyện”. Chính vì thế mà khi đón tiếp nhân viên Lễ Tân cần phải cẩn thận chú ý đến phong cách, thái độ cũng như phong tục tập quán lễ nghi của từng đối tượng khách. Chào đón tiếp khách từ lúc ban đầu hay còn gọi là “mở màng”. Những cuộc...

56 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1208 | Lượt tải: 0

Khách sạn gồm có 49 phòng đạt tiêu chuẩn Quốc tế, tất cả các phòng khách đều được trang bị hệ thống nước nóng lạnh, truyền hình vệ tinh, điều hòa nhiệt độ, thảm phòng, buồng tắm, điện thoại trực tiếp, tủ lạnh. Để phục vụ du khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn có 2 nhà hàng với nhiều món ăn Âu-Á, các phòng đều có cửa sổ hướng ra sông Hàn th...

37 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1253 | Lượt tải: 0

Theo cơ cấu trên đã phản ánh đặc điểm của sản phẩm khách sạn Sản phẩm khách sạn chủ yếu là dịch vụ quá trình sản xuất và tiêu dùng của các dịch vụ diễn ra đồng thời về không gian và thời gian. Do đó các khách sạn luôn tìm cách để tăng số lượng buôn bán ra mỗi ngày hay các biện pháp nhằm nâng cao công suất sưr dụng buồng. Sản phẩm của khách sạn...

47 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1302 | Lượt tải: 0

Đối với cơ quan ngành nghề nào cũng phải xây dựng cho mình một cơ cấu tổ chức để tạo ra sự làm việc có hiệu quả. Cơ cấu tổ chức quản lý tại khách sạn Thanh Bình đã nêu ở trên về bộ phận quan trọng trong cơ cấu tổ chức ngoài giám đốc có thể kể vào đó là cơ quan tổ chức nhân sự (bộ phận nhân sự). Khi đội ngũ nhân viên trong khách sạn đã hơi rất đông ...

49 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1323 | Lượt tải: 0

-Phục vụ nhà hàng (khách sạn) là một quá trình phức tạp ,nó phải tuần tự từ các khâu mua sắm các sản phẩm dịch vụ cho đến việc sử dụng các sản phẩm thông thường không cụ thể hoặc là sự kết hợp giữa các sản phẩm vật chất với dịch vụ trong đó sản phẩm dịch vụ được mua từ trước nhưng sử dụng sau -Trong phục vụ khách sạn ,nhà hàng các sản phẩm dịch vụ...

37 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1242 | Lượt tải: 0

Kinh doanh khách sạn phát triển góp phần tăng cường vốn đầu tư trong nước, huy động vốn nhàn rỗi trong nhân dân. Các khách sạn là những bạn hàng lớn của nhiều ngành khác nhau trong nền kinh tế. Vì hằng ngày các khách sạn tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm của nhiều ngành khác như: thực phẩm, công nghiệp, bưu chính viễn thông vì vậy phát triển n...

39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1243 | Lượt tải: 0

Ăn uống là loại nhu cầu không thể thiếu được đối với khách du lịch. Tham gia hoạt động phục vụ ăn uống có các loại hình như nhà hàng, quầy bar, cà phê kinh doanh dịch vụ ăn uống được thể hiện qua mấy chức năng sau: - Chức năng sản xuất: là chức năng chế biến ra các món ăn, đồ uống phục vụ cho khách. - Chức năng lưu thông: Thực hiện bán ra các sản...

41 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1147 | Lượt tải: 0

- Khu vực tiền sảnh là nơi gây ấn tượng của khách sạn. Vì lẻ đó các tiện nghi trong quầy lễ tân phải đầy đủ và chất lượng để công việc diễn ra thuận lợi hơn. Hiện nay tại quầy lễ tân của khách sạn Vĩnh Khánh cần bổ sung thêm một vài thiết bị để thanh toán nhất là khi khách rời khách sạn quá đông, tạo cho khách sự thanh thản và quên đi mệt mỏi vì ph...

39 trang | Chia sẻ: Dung Lona | Ngày: 21/07/2016 | Lượt xem: 1255 | Lượt tải: 0