• Đồ án Nâng cao chất lượng sữa chua bằng phương pháp vi gói vi khuẩn lacticĐồ án Nâng cao chất lượng sữa chua bằng phương pháp vi gói vi khuẩn lactic

    MỞ ĐẦU Từ rất lâu trong lịch sử loài người, chúng ta đã biết đến một nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng đó là sữa. Sữa là nguồn thực phẩm dành cho các loài động vật có vú còn non mới sinh chưa thể sử dụng các loại thực phẩm khác. Trong sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như glucid, protein, lipid, khoáng, vitamin, Những hợp chất này rất có ...

    pdf85 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2598 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Nghiên cứu khả năng đáp ứng phát sinh hình thái của lát mỏng tế bào phát hoa đồng tiền ( Gerbera Jamesonii ) trong điều kiện INVITROĐồ án Nghiên cứu khả năng đáp ứng phát sinh hình thái của lát mỏng tế bào phát hoa đồng tiền ( Gerbera Jamesonii ) trong điều kiện INVITRO

    LỜI MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Hoa Đồng tiền (Gerbera jamesonii) là cây cảnh thuộc họ cúc (Asteraceae). Cây rất phổ biến được dùng làm cây trang trí trong sân vườn hay dùng làm cây cắt cành. Nên có tầm quan trọng về mặt thương mại, hoa Đồng tiền đứng hàng thứ năm trong số các loại hoa được cắt để bán trên thế giới (chỉ sau hoa hồng, cẩm chướng, cú...

    pdf71 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2853 | Lượt tải: 5

  • Bài giảng Mô phôiBài giảng Mô phôi

    Giátri pH củamôitrườngcũnglàgiớihạncủathờikỳpháttriểnphôi. ThínghiệmtrêncámètrắngvàcátrắmcỏchothấypH thíchhợpchophôiphát triểnlàtừ6.5-7.0. GiátrịpH bằng5 làgiớihạnaxitgâysốc. MỗiloàicácómộtgiớihạnthíchhợpnhấtđịnhđốivớigiátrịpH củamôitrường. GiátrịpH = 7 làtrungtính; < 7 mangtínhacid và> 7 mangtínhkiềm. pH cóthểkiểmtrađượcbằnggiấyquỳ, Test so...

    pdf231 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2473 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Những kiến thức cơ bản về diệp lụcTiểu luận Những kiến thức cơ bản về diệp lục

    Chất diệp lục hấp thu mạnh nhất ánh sáng xanh dương và đỏ, kém ở phần xanh lá của phổ điện từ, do đó màu của mô chứa chất diệp lục giống màu cùa lá cây.

    pdf5 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2102 | Lượt tải: 0

  • Luận văn Nghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số giống ngô (zea mays l.)Luận văn Nghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số giống ngô (zea mays l.)

    MỞ ĐẦU 1 Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1.CÂY NGÔ 3 1.1.1.Nguồn gốc và phân loại cây ngô 3 1.1.2.Đặc điểm nông sinh học của cây ngô . 3 1.1.3.Vai trò cây ngô trong nền kinh tế . 5 1.1.4.Đặc điểm hóa sinh hạt ngô . 7 1.1.5.Tình hình sản xuất ngô trên thế giới và ở Việt Nam 8 1.1.5.1.Tình hình sản xuất ngô trên thế giới . 8 1.1.5.2.Tình hì...

    pdf68 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2314 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất tôm chuaĐồ án Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất tôm chua

    MỞ ĐẨU Trong các món ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc Việt Nam, tôm chua được xem là một đặc sản của người dân Việt. Tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao giàu chất đạm và thơm ngon đặc biệt. Thực chất tôm chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic và thuỷ phân protein, được làm từ tôm, cơm nếp, muối và gia vị. Nó là một món ăn thường thấy ở...

    doc38 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2673 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Công nghệ xản xuất sinh khối vi sinh vậtĐề tài Công nghệ xản xuất sinh khối vi sinh vật

    I: Giới thiệu chung về nấm men I.1 Định nghĩa: Sinh khối: - Sinh khối là tổng trọng lượng của sinh vật trong sinh quyển hoặc sô lượng sinh vật sống trong 1 đơn vị diện tích, thể tích vùng. Nấm men: - Chỉ tên chung để chỉ nhóm vi nấm gồm các cấu tạo đơn bào thường sinh sôi và nảy nở bằng phương pháp nẩy chồi. Vi sinh vật được sử dụng tr...

    doc11 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2004 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinumĐề tài Sản xuất Thạch Dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum

    I. Giới thiệu chung về cây Dừa -Thạch Dừa. Từ xưa đến nay cây Dừa rất quen thuộc đối nhiều nước trên thế giới như: Philippin,Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam, cây dừa đã đem lại nhiều nguồn lợi, đặt biật là từ các sản phẩm của nó như: gỗ dừa, kẹo dừa, bánh tráng, võng dừa, đồ mỹ nghệ hay làm nhiên liệu, Tuy nhiên, lượng nuớc dừa hàng năm chỉ sử dụng mộ...

    doc16 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2801 | Lượt tải: 2

  • Tiểu luận Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừaTiểu luận Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa

    Phần 1: Mở đầu Ngày nay trên thế giới những nước trồng dừa và sản xuất các sản phẩm từ dừa nhiều nhất như: Philippin, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Việt Nam, vấn đề đang được quan tâm là lượng nước dừa hàng năm thải ra từ các nhà máy cơm dừa nạo sấy là rất lớn và đó là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễn trầm trọng. Do đó, việc tận dụng nước dừa...

    doc27 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 2529 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Nghiên cứu tạo mô sẹo phôi hoá và phôi vô tính từ nuôi cấy noãn ở một số giống cây ăn quả có múiĐề tài Nghiên cứu tạo mô sẹo phôi hoá và phôi vô tính từ nuôi cấy noãn ở một số giống cây ăn quả có múi

    I. Đặt vấn đề: Hiện nay, nuôi cấy mô sẹo phôi hoá (ký hiệu EC - embryogenic callus) là một kỹ thuật cơ bản trong tạo giống citrus. Callus phôi hoá đã được sử dụng trong nhiều nghiên cứu khác nhau như tạo giống sạch bệnh, nghiên cứu phát sinh hình thái phôi vô tính, nhân sinh khối tế bào dịch lỏng, nuôi cấy và dung hợp tế bào trần để tạo g...

    pdf22 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 27/05/2013 | Lượt xem: 1849 | Lượt tải: 2