• Đồ án Nước mắm cá cơmĐồ án Nước mắm cá cơm

    PHỤ LỤC Lời mở đầu 1 1. Giới thiệu về nước mắm 2 1.2 Phân loại 3 1.3 Chỉ tiêu chất lượng nước mắm 4 1.4 Giá trị dinh dưỡng nước mắm 7 2. Tổng quan về nguyên liệu 8 2.1 Nguyên liệu chính 8 2.2 Nguyên liệu phụ 18 3. Tìm hiểu qui trình sản xuất nước mắm 20 3.1 Bản chất quá trình sản xuất nước mắm 20 3.2 Hệ vi sinh vật trong sản xuất nước ...

    doc60 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2334 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Tổng quan tài liệu về BiosensorĐồ án Tổng quan tài liệu về Biosensor

    Biosensor thực chất là một thiết bị phân tích chuyển một tín hiệu sinh học thành một tín hiệu điện. Đầu tiên, Biosensor sẽ nhận dạng hiện tượng và biên dịch thành một đặc tính có thể định lượng được, sau đó đặc tính định lượng này được chuyển đổi thành một tín hiệu điện bởi một bộ biến năng. Trong Biosensor, hiện tượng được nhận dạng bởi một hệ thố...

    doc71 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2050 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Tối ưu hóa theo thuật toán di truyềnĐề tài Tối ưu hóa theo thuật toán di truyền

    Mục lục Chương 1: Tổng quan về tối ưu hóa 1.1 Khái quát 1.2 Phân loại 1.3 Tối ưu hóa cục bộ và tối ưu hóa toàn cục 1.3.1 Phương pháp truyền thống 1.3.2 Phương pháp leo đồi Chương 2: Thuật toán di truyền 2.1 Lý thuyết 2.2 Cải tạo quần thể ban đầu 2.3 Mã hóa 2.3.1 Mã nhị phân 2.3.2 Mã số thực 2.3.3 Mã dạng cây 2.4 Lựa chọn 2.4.1 Roule...

    pdf41 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 4116 | Lượt tải: 2

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng trích ly dầu cám gạo năng suất 30000 tấn nguyên liệu/nămĐồ án Thiết kế phân xưởng trích ly dầu cám gạo năng suất 30000 tấn nguyên liệu/năm

    kèm bản vẽ CAD MỤC LỤC Chương I : Giới Thiệu chung I. Sơ lược về nguyên liệu hạt có dầu II. Định hướng và các giải phát triển nghành dầu thực vật Việt Nam III. Tổng quan về cám gạo Chương II :Tổng quan về trích ly I.Nguyên lý trích ly dầu II. Các loại dung môi thường sử dụng III. Các thiết bị trích ly Chương III: Thiết lập quy tr...

    doc50 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2793 | Lượt tải: 4

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng tinh luyện dầu với năng suất 50 tấn sản phẩm / ngàyĐồ án Thiết kế phân xưởng tinh luyện dầu với năng suất 50 tấn sản phẩm / ngày

    kèm bản vẽ chi tiết MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY Chương I : TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT I.TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU DẦU THÔ I.1/Thành phần hoá học của dầu thô I.2/Phân loại các loại tạp chất có trong dầu thô II.TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM DẦU TINH LUYỆN III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU TINH LUYỆN III.1....

    doc67 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2354 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất vải sấyĐề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất vải sấy

    kèm bản vẽ chi tiết MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1.1.Nguyên liệu 1.1.1 Tổng quan về quả vải 1.1.2 Lựa chọn nguyên liệu cho quy trình 1.2.Sản phẩm 1.2.1. Loại mặt hàng 1.2.2. Yêu cầu kỹ thuật 1.3. Chọn địa điểm đặt phân xưởng CHƯƠNG II : THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT VẢI SẤY 2.1. Quy trình công nghệ 2.1.1. Quy trình công nghệ ...

    doc51 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2186 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất tinh bột từ củ sắnĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất tinh bột từ củ sắn

    kèm bản vẽ đầy đủ MỤC LỤC MỞ ĐẦU Phần 1: LẬP LUẬN KINH TẾ – KỸ THUẬT 1.4 Lựa chọn nguyên liệu để sản xuất tinh bột 1.5 Lựa chọn địa điểm xây dựng 1.6 Lựa chọn năng suất thiết kế cho phân xưởng nhà máy Phần 2: NGUYÊN LIỆU – SẢN PHẨM 2.8 Đặc điểm cây sắn 2.9 Tình hình trồng sắn 2.10 Phân loại, cấu tạo, thành phần hóa học của củ sắn 2.11...

    doc74 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2356 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Tổng quan tài liệu về các phương pháp cố định tế bào nấm men rượu vangĐồ án Tổng quan tài liệu về các phương pháp cố định tế bào nấm men rượu vang

    Mục lục Lời mở đầu Chương I:TỔNG QUAN I.1 Nấm men I.1.1 Đặc điểm hình thái và cấu tạo I.1.2 Ứng dụng trong công nghiệp I.1.3 Tác hại của nấm men I.2 Nấm men rượu vang I.2.1 Phân loại I.2.2 Đặc điểm của các loài nấm men rượu vang I.2.3 Trình tự lên men của các giống nấm men trong quá trình lên men vang I.2.4 Chỉ tiêu chọn lựa nấm men vang I.2....

    doc70 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2142 | Lượt tải: 3

  • Đề tài Tổng quan về chè xanhĐề tài Tổng quan về chè xanh

    Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của người dân Việt Nam. Ngoài giá trị dinh dưỡng, cây chè là cây công nghiệp lâu năm, có đời sống kinh tế lâu dài, mau cho sản phẩm, cho hiệu quả kinh tế cao. Đã từ lâu trà Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới đem lại lượng ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Năm 1753, Cac...

    doc69 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2821 | Lượt tải: 4

  • Đồ án Những chất tạo ngọt sử dụng trong bánh kẹoĐồ án Những chất tạo ngọt sử dụng trong bánh kẹo

    Chất tạo ngọt: là phụ gia tạo vị ngọt, chúng được thêm vào thực phẩm như là chất thay thế đường. Đến nay, các nhà khoa học đã tìm thấy hàng trăm chất hóa học có khả năng tạo nên vị ngọt. Chúng được chiết tách từ thực vật hoặc được sản xuất bằng phương pháp tổng hợp. Tuy nhiên chỉ vài chục chất được phép sử dụng trong công nghệ thực phẩm. Tùy theo ...

    doc82 trang | Chia sẻ: maiphuongtl | Ngày: 29/05/2013 | Lượt xem: 2604 | Lượt tải: 2