Nghiên cứu phương pháp xác định Vanillin, Ethyl Vanillin, Menthol, Amyl Acetat, Citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)Đánh giá hàm lượng hương liệu trong một số mẫu thực tế Tiến hành xác định hàm lượng các chất tạo hương trên 15 mẫu (3 mẫu hương vani, 3 mẫu hương cam, 3 mẫu hương chuối, 3 mẫu hương chanh và 3 mẫu hương bạc hà). Kết quả phân tích được thể hiện trong bảng 3. Kết quả phân tích mẫu thực tế cho thấy các mẫu phụ gia hương liệu đều có thành phần đặc ...
4 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 38 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu đánh giá an toàn vi sinh và kim loại nặng của bột sinh khối nấm thượng hoàng thu được qua lên men chìmHàm lượng chì (Pb) Chì là kim loại rất độc, có khả năng gây sảy thai hoặc ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Bằng mắt thường hoặc ngửi, qua cảm quan ta không thể phát hiện hàm lượng Chì có trong các loại thực phẩm. Qua đánh giá bằng tiêu chuẩn AOAC 2015.01, kết quả không phát hiện Chì trong bột sinh khối nấm Thượng Hoàng (LOD = 0,03 mg/kg)....
9 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 46 | Lượt tải: 0
First report on two ostracod genera loxoconcha sars, 1866 (loxoconchidae) and xestoleberis sars, 1866 (xestoleberididae) along the coast of Viet NamGeographical distribution of species groups of the genera Loxoconcha and Xestoleberis Basing the distributional pattern of pore systems below the eye tubercle, the, Ishii et al. (2005) divided Loxoconcha species ffrom Japan into the two groups (A and B), further, Le & Tsukagoshi (2014) showed the third group C. The groups of the genus Loxoco...
10 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 66 | Lượt tải: 0
First record of anselmella malacia Xiao & Huang, 2006 (Hymenoptera: Eulophidae), a new insect pest of water apple (syzygium samarangense) and its associated parasitoid in Dong Thap province, Viet NamDISCUSSION Based on the comparative morphological characters of the eulophids collected from fruits of Syzygium samarangense in Cao Lanh city, Dong Thap, Anselmella malacia was revealed as one of few gall-inducing hymenopteran wasps living inside of fruits and this pest was recorded for the first time in Vietnam. Inducing galls within the s...
8 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 34 | Lượt tải: 0
Kết quả nhân giống vô tính In Vitro cây sơNghiên cứu môi trường tao rê cho chôi Các chồi sau giai đoạn nhân nhanh với chiều cao từ 3 - 4cm, lá xanh, choi sinh trương phát triền binh thương se đựơc chuyên sang môi trương ra rê đê hoan thịên quá trình nhân giong in vitro . Chat cam ứng ra rê đựơc sử dung la tó hợp than hoạt tính (THT) và (1NAA trên môi trường MS. Ket quà ờ bang 5 cho thẩy:...
8 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 39 | Lượt tải: 0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm, đặc điểm sinh học của vi khuẩn E. Coli trong thịt lợn tại tỉnh Điện BiênKẾT LUẬN Tỷ lệ nhiễm TSVKHK và E. coli trong thịt lợn đang tiêu thụ tại 3 chợ Mường Thanh, Him Lam, Trung Tâm của tỉnh Điện Biên lần lượt là 98,89% và 75,56%, trong đó tỷ lệ mẫu không đạt tiêu chuẩn vệ sinh về TSVKHK là 48,89% và E. coli là 42,22%. Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E. coli tăng dần và tỷ lệ thuận với thời gian sau giết mổ và tăng cao tr...
10 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 46 | Lượt tải: 0
Xác định một số gen gây bệnh của vi khuẩn chịu nhiệt campylobacter spp phân lập từ thịt lợn và thịt gà tại Việt NamKết quả bảng 2 cho thấy: Các gen flaA, flaB, flhA và fliM được tìm thấy ở tất cả các chủng C. jejuni và C. coli phân lập được, còn gen fliY đã không được tìm thấy ở chủng vi khuẩn nào. Gen iamA - gen có vai trò trong hoạt động bám dính và xâm nhập vào tế bào biểu mô tìm thấy ở tất cả các chủng C. jejuni, trong khi gen ciaB lại không thấy xuấ...
7 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 43 | Lượt tải: 0
Khảo sát chất lượng sữa bò tươi tại xã Phù Đổng, huyện Gia Lâm, thành phố Hà NộiCác chủng vi khuẩn đều có khả năng gây chết chuột thí nghiệm sau khoảng thời gian 12 - 48 giờ kể từ khi gây nhiễm. Vi khuẩn E. coli có 13/15 (chiếm tỷ lệ 86,67%) số chủng phân lập được gây chết chuột thí nghiệm, trong đó 66,67% số chủng gây chết 100% số chuột thí nghiệm và 20% số chủng gây chết 50% số chuột thí nghiệm. Với vi khuẩn Salmonell...
7 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 38 | Lượt tải: 0
Chuyển hóa sinh học bã sắn trong quá trình sản xuất tinh bột bởi nấm mốc(Bản scan) Kết qua nhận được trên báng 5 cho thấy hàm lượng nước trong 3 mầu là gần nhau (71 - 72%). Hàm lượng đường tan ơ 2 mầu M2 và MD2 lại thấp hơn mầu Mo, điồu này có thố giãi thích là do vi sinh vật ờ 2 mầu M2 và MD2 được cấy vào đã tham gia vào quá trình phân giái tinh bột, cellulose thành đường. Kct quá trên bang 6 cho thấy hàm lượng N - p...
5 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 41 | Lượt tải: 0
Công nghệ vi sinh Việt Nam: Hiện trạng và xu hướng phát triểnKết luận Theo “Kế hoạch tổng thể phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học ở Việt Nam đến năm 2020” đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt ngày 22/1/2008, việc phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học sẽ tập trung chủ yếu vào các lĩnh vực nông - lâm - ngư nghiệp, công nghiệp chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, y - dược và bảo ...
5 trang | Chia sẻ: hachi492 | Ngày: 26/02/2022 | Lượt xem: 37 | Lượt tải: 0
